岐阜本巣 とんかつや
2020年09月25日
小さなとんかつやさん106mからの『とんかつや』さんにはしごしました。
こちらのとんかつやさんも《立冬はとんかつの日》ポスターがきっかけでご縁をいただきました。僕は10年ほど前にこちらの『とんかつや』さんにお邪魔したことが三度ありました。
店内の雰囲気は最高です。
とんかつを油に入れた時の音、だんだん火が通ってくる、とんかつの揚がる音、包丁でひとつひとつ切る音。
五感で楽しめます。
是非岐阜県に来た際は、『とんかつや』『小さなとんかつやさん106m』へどうぞ。
人間の仕事 それはよろこび
人間の仕事 それはたのしみ
人間の仕事 汗をながして
なんて素晴らしい言葉なのか！
それと同時にこのお店の雰囲気にもぴったり。
感動しました。
岐阜のちいさなとんかつやさん106
2020年09月25日
《立冬はとんかつの日》ポスターがご縁で連絡をいただいた『小さなとんかつやさん106m』さんへ行ってきました‼️
色々とお話しできてこのご縁を大切にしたいです！
以前は、岐阜県本巣にある『とんかつや』で修行され今は独立して6年が経つ美味しいとんかつ屋さんでした。
幻のTOKYO X、とっても柔らかくて、美味しかったです。
ご馳走さまでした✨
珍しく兄弟写真 お彼岸
2020年09月22日
今月は亡くなったお父さんの誕生日と今日のお彼岸で、2回目の訪問！
お花は、八事のマリモ苑で。
とっても、可愛いピンクに仕上げてくれました^_^
ピンクのお花で、ギャルが来た！と間違えてお墓の中から出てくるかも！笑笑
お父さんが亡くなって15年、兄も私も頑張って比呂野を守ってるよー！
必ず手を合わせて最後に言うのは、、
『商売繁盛！』
ご縁ですね、岡崎の一休さん
2020年09月21日
《立冬はとんかつの日》のポスターを配布した先の岡崎にあるとんかつ屋一休さんが
わざわざ、本日の夕方一番にとんかつを食べに来てくださいました！
とっても素敵な旦那様と、気さくな奥様で、
お会い出来て良かったです！
その際、一休さんの商品をお土産として頂きました。
明日、比呂野のとんかつと一緒にいただきまーす?
僕もまた今度お店にお邪魔しまーす！
素敵なご縁に感謝いたします！
立冬はとんかつの日！
2020年09月21日
とりあえず今日はスタッフの力を借りて約1,000件分仕上げます❕
《立冬はとんかつの日》ポスターを全国のとんかつ屋さんに配布して少しでも立冬はとんかつの日を広めたいです。
全国のとんかつ屋さんにポスターを贈らせて頂きます^_^
立冬はとんかつの日
このようにメディアで紹介されました。
寒さが本格化し始める「立冬」の日には、とんかつを食べて「活力」（かつ・りょく）をつけ、冬の寒さを乗り切ってもらいたいと、愛知県名古屋市の「とんかつ家・比呂野」が日本記念日協会に申請して誕生した「立冬はとんかつの日」。
この新しい食文化を盛り上げようと、「立冬の日」の１１月７日（水）、「とんかつ家・比呂野」で「立冬においしいとんかつを食べる会」を日本記念日協会では開催しました。
名古屋駅から地下鉄を二つ乗り換えて降り立った川名駅。そこから徒歩７分ほどの「とんかつ家・比呂野」は長いカウンターと奥に座敷のあるお店。カウンターの中では職人さんがとんかつを揚げています。
当日の中日新聞が「立冬はとんかつの日」と大きな記事で紹介してくれたこともあり、次々とお客さんがやってきました。常連さんはもちろん、そんな日ならとんかつを食べようという人、そんな記念日とは知らなかったけど何だか縁起が良さそうと笑顔の人など。
記念日登録した「とんかつ家・比呂野」の比呂野耕史社長（写真・右）は「豚肉はビタミンB1が豊富で疲労回復に役立ちます。スーパーで買ってもいいから、立冬にとんかつを食べて冬の寒さに打ち勝って」と話し、日本記念日協会の加瀬清志代表理事（写真・左）から「記念日登録証」を受け取りました。
土用の丑の日のうなぎのように、立冬にはとんかつを食べる。そんな習慣が３年後、５年後には全国に広がっているかもしれませんね。そのときに思い出して欲しいのがこの食文化を提案したのが名古屋の「とんかつ家・比呂野」だということ。どんなことも始めた人がいて、それが続いていくことでひとつの文化になるのですから。
立冬はとんかつの日！皆さんも、是非お近くのとんかつ屋さんに行ってくださいね^_^
カキ氷！秋分の日まで！
2020年09月15日
ここ2、3日でずいぶん過ごしやすくなりましたね。
でもまだまだ、西陽が暑い！
まだまだカキ氷が美味しい！
とんかつ、きしめん、うなぎで食事すると貰える50円割引券。
喫茶のメニュー全てに使えますので、良かったら夏が終わるまでにどうぞお越し下さい！
今月のオススメ！
2020年09月01日
天むす、きしめん家比呂野の
今月のオススメは
豚しゃぶごまだれきしめん 1000円
こちらも人気メニューです。
今月のオススメ！
2020年09月01日
バンバージーサンド 880円
ショコラNo.2 500円
あっという間に、９月に入りましたね。
この看板は、毎回、スタッフ井上が描いてますが、本当に上手で、毎回看板を見るのが楽しみです。
秋だけど、パッと明るくなるような雰囲気で今回の看板も、とても好きです。
今日も１日頑張るぞ！
2020年09月01日
雨ですが、、
比呂野は元気に営業しております！
今日のランチのお惣菜、ひじきの煮物です！
雨ですが、お待ちしております^_^
元気にお出迎えいたします！！
三河地鶏の蒲焼き丼
2020年08月19日
うなぎ家のうなぎじゃないメニュー。
通称、とり丼
今日のまかない、とり丼でした！
ワサビとタレの相性抜群！
