明日はラジオzipを聞いてください！

2018年12月28日

明日、比呂野の事をzipFMの荒戸さんが

お話して下さる様です！

1時から4時の間ですが、皆さん明日は是非zipを聞いてみてくださいね！

急に寒くなってきましたね。

皆さんは今日が仕事納めの方も多いと思います。

お疲れ様でした！

比呂野は30日まで営業です。

喫茶は休みなしで営業致しますので、よろしくお願い致します！

門松作りに弟子がいた！

2018年12月17日

兄の門松作りに弟子がいました！

それはきしめん家の店長の北瀬君でした！

毎年文句も言わず手伝ってくれる北瀬君、

寒い中、ご苦労様でした！

年末年始のお知らせです

2018年12月16日

早速門松！

2018年12月16日

毎年クリスマス前に完成する門松！

今年も兄が頑張って作っていました！

竹を切って紅白の南天を！

もうすぐお正月を迎えるとは思えないバタバタさですが、皆さん風邪に気をつけて

素敵なお正月をお迎えください！

基本が大事！

2018年12月05日

当たり前な事ですが、大事な事ですね！

私は3歳の子供がいますが

ありがとうを言おうね！

という機会がたくさんあります。

でもたまに、声が小さくて相手に届いてない場合があります。

私はこう言います。

相手に聞こえてなかったら、言ってないのと同じだよ！だから大きな声ではっきりと！

私も同じように両親から育てられました。

だからお店でスタッフにも同じように言います。

相手に伝える力！

とんかつ比呂野の特に土日の大忙しの時

店内は賑わってますが、スタッフ同士はかなり緊張感を持ってやっています。

揚げ場の稲垣さん、私が尊敬している人ですが

何十個のオーダーを紙を見ずに人の言葉から耳に入れ暗記して揚げていきます。

うちは昔ながらのお店なので、今みたいに、スマホでオーダーをとったりしません。

なので店内行き交う言葉全てが重要な言葉となります。

そこで声が小さいのは致命的、スタッフみんな首の血管が浮き出るくらい大きな声で通します。

うちのとんかつを食べに来るときは

是非そんな土日のピーク時の緊張感も味わってくださいね！笑笑