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比呂野

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今日も元気に営業中!

2021年10月19日

急に涼しくなってきましたね。

皆様、風邪をひかないように気をつけてくださいね!

比呂野は今日も元気に営業中!

販売スタート!

2021年10月14日

なんと!

とんかつの金華豚が人気なので

喫茶メニューでも作ってしまいました!

金華豚使用のメンチカツサンド!

豪華^_^

是非どうぞ^_^

10月17日屋台村^_^

2021年10月11日

久々の屋台村です!

カツサンドと天むす出店致します!

時間は9時から12時まで!

場所は瑞穂区妙音通3-9の安楽寺会館です!

お待ちしております^_^

今日もスタート!

2021年10月08日

大人気ヒレランチ!

まだ今月いっぱいまで

大根おろしのみぞれランチやってます!

私の一番おすすめです!

さぁ今日も元気よくスタート!^_^

茗荷とじゃこの和え物

2021年10月07日

今日のとんかつのランチのお惣菜は

みょうがとジャコの和え物

みょうが、いいですね〜

今日は、社員北瀬の揚げ場の日です!

揚げ場に立つスタッフは3人います。

私はいつも楽しみながら

それぞれのスタッフと仕事してます。

今日はどんな1日になるのか

楽しみです^_^

ごろし比呂野で食べれます!

2021年10月05日

こんな記事が載りました^_^

知る人ぞ知る郷土料理。比呂野の「ごろし」

2019年1月24日

名古屋飯って色々ありますが、個人的に最も新名古屋飯へのアレンジが豊富なメニューは「きしめん」だと思っています。

カルボナーラきしめんや台湾まぜきしめんなど、どんな料理にも合わせられる「きしめん」ですが、今回は知る人ぞ知るスイーツきしめん

その名も「ごろし」を紹介します。

ごろし(500円)

昭和区、川名駅から少し歩いた場所にある「比呂野」では、福岡県の小麦の産地・筑後地方ならではの郷土料理「ごろし」を味わう事ができるのです。

「ごろし」とは、水でこねた小麦粉生地を茹でて、砂糖醤油や黒砂糖をかけて食べるおやつなのですが、比呂野の名古屋流ごろしは「きしめん」に餡子ときな粉が乗っています。

確かに小麦粉なので合うんですけど、なんとなく食べるのに勇気が必要なビジュアルに仕上がっていますね・・笑

食べてみると・・・

あんみつみたいな味で甘すぎず、美味しいですね。

餡子が上品な味なので、コーヒーにもよく合います。和スイーツって感じ。

やはりきしめんなのでツルツル食べられて食感もよく、昔から名古屋にあった料理と言われても疑う余地がないほどの仕上がりです。すごい。

あくまでも筑後地方の郷土料理がモチーフなのですが、きしめんと餡子が組み合わさっただけで名古屋飯にしか見えなくなるのはとても不思議です。。

こちらの「比呂野」さん、隣接してうなぎ屋さん・とんかつ屋さん・きしめん屋さん・喫茶店を経営しているので、ここだけでひつまぶし・味噌カツ・きしめん・天むす・モーニング といった名古屋の文化が一気に楽しめるんです。

「ごろし」が食べられるのは「きしめん家比呂野」なのでお間違え無く・・。

是非お越しくださいね!

今月のオススメ⭐︎

2021年10月05日

こちらは珈琲家比呂野の10月のおすすめです!

くりあじかぼちゃは期間限定メニュー地元名古屋の八事で作られたカボチャを使っています。こちらはきしめん家比呂野の10月のオススメです⭐︎

私個人的には、ラーメンがオススメ!

ダクト掃除してピカピカ!

2021年10月05日

ダクトが綺麗で

その下で働くのはとっても気持ちいいですね!

朝から気持ち良い仕事できます!

スタッフさん、ありがとう^_^

いつも、お客様はもちろん

一緒に働くスタッフにも感謝は忘れません^_^

只今、満席!

2021年10月04日

とん大!

わぉ、おいしそう^_^

今日も月曜張り切り営業中!

比呂野の『ごろし』知っていますか?

2021年10月02日

https://plus.chunichi.co.jp/blog/oinago/article/588/8241/

比呂野の『ごろし』

まだ食べていない人は是非!

人気ブロガーのおいなごちゃんこと

おいでよ名古屋さんのブログにごろしが紹介されました^_^

きしめん家、珈琲家で

食べられます^_^

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